Sweet Hirado & The Dutch Tea Ceremony

Sweet Hirado & The Dutch Tea Ceremony

お菓子・食器

長崎県平戸

Sweet Hirado

Chitose Ochi
Chitose Ochi
Roosmarijn Pallandt
Roosmarijn Pallandt
INAMATT
INAMATT

出展者

Sweet Hirado・東西百菓之図。200年前に平戸で編纂された100個の菓子図鑑“百菓之図”。この百菓之図と平戸とオランダとの交流の歴史を生かしたプロジェクトを松浦史料博物館が中心となり、アートディレクター大地千登勢の監修のもと歴史上繋がりのあるオランダ在住のクリエーターINAMATTとRoosmarijn Pallandt、平戸の菓子職人、平戸三川内焼職人らと共に、茶道鎮信流の協力を得て新たな伝統と革新の菓子文化を創造。400年前に西から東へと海を渡り届いた菓子文化が今世紀、平戸からオランダ、東から西へと新たな物語として始まります。

出展作品

Sweet Hiradoは 平戸の伝統・文化とオランダのクリエーターの視点を組み合わせ、 革新の平戸菓子を製作しています。日本の菓子は和歌、俳諧、花鳥風月など 文化、芸術に深く結びついており、色や香り、形、名から、その菓子に込められた物語が立ち現れます。この菓子に現代の新たな解釈や物語を込めました。
また菓子の周辺である器もオランダのクリエーターと共にデザイン。 器をある空間とみたて、そこに新たな 試みの菓子を置くことにより、ひとつの物語が出来上がります。 Sweet Hirado は新たな菓子文化を提案します。

“Sweet Hirado 呈茶”
Sweet Hirado の展示室では終日“Sweet Hirado呈茶” が開催されます。茶とSweet Hiradoの和菓子を呈茶形式にて菓子を選び、味わっていただけます。来場時には鎮信流ご宗家でおられる松浦氏、鎮信流の方、または INAMATT、Roosmarijn Pallandt、アートディレクターなどから、茶、菓子などSweet Hiradoにまつわるプロジェクトのお話が聞けます。お話は期間中、11時と15時に約20分ほど28号室にて実施されます。参加ご希望の方は直接お部屋にご来訪ください。テイスティングは一人12ユーロでご予約の必要はありません。先着150名様限定です。この機会をお見逃しなく!

200年前に平戸で編纂された100個の菓子図鑑“百菓之図”
200年前に平戸で編纂された100個の菓子図鑑“百菓之図”
Design by INA-MATT
Design by INA-MATT
Design by Roosmarijn Pallandt
Design by Roosmarijn Pallandt